Vivre son rêve, ne plus rêver à sa vie
Les différentes cultures antillaises sont arrivées lors des flux migratoires successifs et qui se sont bien développées ayant un climat adéquat. Christophe Colomb a fait découvrir ces nouveaux produits exotiques, la demande a vite explosé et la main d’oeuvre n’étant suffisante, l’esclavage a commencé.
Mais savez-vous comment pousse la banane ? les soins qu’elle a besoin avant d’arriver sur notre table. Le chocolat que l’on connait tous sous forme de tablette, est un produit fini, mais le brut comment se présente t-il? Dans toutes les iles on trouve des épices, suffit de les reconnaitre sur le bord des routes comme on nous les a faites découvrir en Dominique. La canne à sucre, ce bâton dont on en extrait le jus, pour son sucre et puis pour le rhum, mais pas la même finalité.
On vous les fait découvrir.
Nous avons voulu comprendre le cheminement entre le bananier et l’arrivée de la banane sur notre table, pour cela nous avons été visiter l‘Habitation Belfort, (en cliquant sur le lien vous saurez tout de la visite). C’est en petit train … Lire la suite
Christophe Colomb, Jacques Cartier cherchaient la route des Indes par l’Ouest pour les richesses de l’Asie, celles des épices et de l’or. Déjà au XVIIsc les épices étaient très recherchées l’or aussi mais pas notre sujet. Produits incontournable aux Antilles … Lire la suite
Lundi 8 octobre 2018 St George Grenade Aujourd’hui au programme il est prévu de visiter une rhumerie en activité. A Grenade la canne est coupée toute l’année, pas de période comme en Martinique et Guadeloupe, Chloé a été chargée … Lire la suite
Amateurs de chocolat que nous sommes, gourmet pour Patrick, le noir, pour moi cacaomane de Milka ou de chocolat Suisse, enfin pour nous 2, notre carré tous les soirs. J’avais fais des stocks avant de partir de France. Aussi nous … Lire la suite